Instagram/Pão de Queijo Haddock Lobo
Em São Paulo, o pão de queijo virou especialidade de uma casa que já conquistou prêmios e o estômago de famosos como Harry Styles e Dua Lipa
Instagram/Dua Lipa
A história começou em 1968, quando Marion e Thomaz Ribeiro Leite deixaram a fazenda da família em Campinas para se mudar para São Paulo
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Na Rua Haddock Lobo, nos Jardins, encontraram uma pequena casa e abriram o negócio que levaria o nome do endereço: Pão de Queijo Haddock Lobo
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Nos primeiros anos, a loja chegou a vender entre 5 mil e 6 mil unidades por dia. Mas o movimento não seria suficiente para manter uma pequena loja por quase seis décadas. Para os fundadores, a resposta está no produto
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“A casa não mudou nada, a receita não mudou absolutamente nada", afirma Thomaz. "O que fez o nosso pão de queijo sobreviver foi a qualidade do produto, com certeza”
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Desde 2021, quando a marca começou o seu processo de expansão, eles já chegaram a seis novos endereços, incluindo Shopping Iguatemi, Hospital Sírio-Libanês e Shopping Leblon, no Rio de Janeiro
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