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Ao especular sobre as tendências globais de coquetelaria para 2024, emergem temas-chave, influenciados tanto por desenvolvimentos recentes quanto pela evolução das preferências dos consumidores
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Uma tendência significativa é a crescente popularidade dos destilados artesanais. Os consumidores demonstram um interesse aguçado por destilados únicos e de alta qualidade
Olena Bohovyk/Unsplash
A sustentabilidade continua sendo um foco importante no mundo dos coquetéis. Há uma mudança para práticas mais ecológicas e ingredientes sustentáveis
Nikita Tikhomirov/Unsplash
Os destilados asiáticos também estão ganhando ímpeto, com um interesse crescente do consumidor em bebidas como o awamori, o shochu japonês, o soju coreano e o baijiu chinês
Sara Cervera/Unsplash
O café como ingrediente de coquetel está evoluindo além do clássico “Espresso Martini”. Há uma expectativa de uma nova era de coquetéis de café, com variações que oferecem diferentes sabores e texturas
Kike Salazar/Unsplash
Os whiskies mundiais, incluindo aqueles de países não tradicionais na produção de whisky, estão atraindo atenção, com sabores únicos e métodos de envelhecimento que os distinguem das ofertas mais tradicionais
Mgg Vitchakorn/Unsplash
A categoria de coquetéis de baixo teor alcoólico e sem álcool também continua se expandindo, com um mercado crescente para opções que oferecem sabor e apresentação à altura de suas versões alcoólicas
Tyler Nix/Unsplash