Reprodução @labracierapizza
São Paulo é a cidade que mais consome pizza no Brasil e a segunda colocada no mundo inteiro, atrás apenas de Nova York
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No dia 17 de janeiro, dia internacional da pizza, a La Braciera recebeu o premiado chef napolitano Pasquale Cozzolino para preparar um almoço de seis etapas com harmonização de vinhos na unidade da rede que fica nos Jardins
Reprodução @chefcozzolino
Nascido em Nápoles, Cozzolino foi chef privado de artistas como os integrantes do U2, a cantora Madonna, a banda Muse e os músicos do Coldplay por turnês pela Europa e pela América do Sul
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Em Nova York, ele é sócio do restaurante Ribalta, no coração de Manhattan. A casa já foi eleita como uma das melhores pizzas da cidade pela revista New York Magazine e pela festejada publicação italiana Gambero Rosso
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