Por que cafés salgados do Vietnã estão virando uma tendência mundial?

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Dicas de como personalizar pedidos no Starbucks para ter o mesmo gosto de um café gelado vietnamita viraram uma tendência nas redes sociais nos últimos meses

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Cada vez mais, usuários dão sugestões sobre como pedir uma versão especializada da bebida cafeinada, que juram ser incrível — café com sal, chamada "ca phe muoi"

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Uma pequena cafeteria na cidade histórica de Hue, no Vietnã, é creditada como a inventora dessa bebida popular, feita com leite condensado à base de café vietnamita. A mistura é coberta com creme salgado, sendo servida quente ou gelada

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“Nós criamos o café com sal em 2010, quando abrimos nosso primeiro café Ca Phe Muoi na Rua Nguyen Luong Bang, nº 10,” contam os co-proprietários, Ho Thi Thanh Huong e Tran Nguyen Huu Phong

Divulgação/Ca Phe Muoi

O nome do café e da famosa bebida é revelador: “Ca phe” significa café e “muoi” significa sal em vietnamita

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Após o sucesso, até mesmo as filiais do Starbucks no Vietnã aderiram à onda do café com sal, lançando sua própria versão do ca phe muoi em maio deste ano

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