Queijo Canastra é eleito o melhor do mundo em ranking internacional

PATRIMÔNIO CULTURAL

[{"selector":"#anim-208cfb28-8176-4279-a101-0d1b65a4d806 [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(0%, 0%) scale(1.5)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] Queijo Dinho de Piumhi MG/Divulgação

[{"selector":"#anim-e2634d28-dc96-444e-a254-bc04d73d3099","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-013b319c-34ba-48a7-8d4f-7d4d6ad109f7","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, -358.73018%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-c893e2f8-48c3-4507-bb33-91423e055b20 [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate3d(21.874999829338595%, 0, 0)","translate3d(0%, 0, 0)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}] O Queijo Canastra Artesanal foi eleito o melhor do mundo pelo site americano “Taste Atlas”, e é o principal destaque no ranking dos 50 melhores queijos mundiais Pexels/Polina Tankilevitch

[{"selector":"#anim-c0d883a3-5fb9-4fd5-a793-d9d23169dbe1","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-07185e25-8948-49ff-b3b2-783915100b5f","keyframes":{"transform":["translate3d(-102.8409%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-3521c124-0649-4373-bfec-05a16dd9025c","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-e1543203-98cd-4eda-8b56-9c8fb0a03736","keyframes":{"transform":["translate3d(-100%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-cfe963b4-9bfb-4902-a667-e8ed7a1bbfb3","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-d7555e90-aa6b-4eda-a033-dac805039f74","keyframes":{"transform":["translate3d(-18649.88052%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-a5d5e622-a786-40f0-9fb0-24ab34fb5d2c [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate3d(-47.07031237200393%, 0, 0)","translate3d(0%, 0, 0)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}] Considerado uma iguaria mineira, o queijo Canastra foi o melhor avaliado deixando para trás os tradicionais Grana Padano, Gorgonzola Piccante e Pecorino Sardo, entre outros queijos famosos internacionalmente Wikimedia Commons

O queijo Canastra é produzido a partir do leite de vaca cru, ordenhada na mesma propriedade onde fica a queijaria

[{"selector":"#anim-d33a4477-2867-44b3-a561-f3e844cb7220","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-82eb92e4-1a83-41f3-a694-531fdcb23a0b","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 150.60694%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1500,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-20b59b21-5b51-4e3a-b0b3-6ab19939bf8e [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(-7.105427357601002e-15%, 0%) scale(1.5)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] Pexels/Los Muertos Crew

[{"selector":"#anim-a2397678-90b5-4f7b-b25b-8b3f60183460","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-0aeb5aa9-d7b7-4213-bdde-ab3aa94327f5","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 173.34943%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-b1dc9d4c-d772-480c-86e7-bd40ac091486 [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate3d(-21.874999829338588%, 0, 0)","translate3d(0%, 0, 0)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}] Além de ter um sabor especial, se destaca também por ser um dos principais representantes da história mineira e o seu preparo é passado de geração em geração Divulgação site Serra da Canastra

[{"selector":"#anim-7170d831-dbbe-4da7-8fb8-5ed2debda231","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-f1956182-f527-4121-b961-3c95d8bf3159","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, -305.04436%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-cebfc5db-20fe-4520-a57d-b9708ad9c2ff [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(-7.105427357601002e-15%, 0%) scale(1.5)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] Em 2008, o método de produção do Queijo Canastra Artesanal foi reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial do Brasil pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN) Pexels/Anna Shvets

PATRIMÔNIO CULTURAL

Queijo Canastra é eleito o melhor do mundo em ranking internacional

O queijo Canastra é produzido a partir do leite de vaca cru, ordenhada na mesma propriedade onde fica a queijaria

Leia mais no site da CNN Brasil