Restaurante São Miguel desponta como novo colosso gastronômico de Botafogo

Instagram/Restaurante São Miguel

À frente do grupo BestFork (de casas como Giuseppe Grill, Yusha, Nolita e outras), o restaurateur Marcelo Torres vem se especializando em criar restaurantes grandiosos e polivalentes no Rio

Gianne Carvalho

Depois do Giuseppe Square, de 280 lugares, e do Nolita Roastery, com 370, ele inaugurou o São Miguel, endereço com mais de 400 lugares fincado num trecho de Botafogo distante da agitação do bairro

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Com sete metros de pé-direito, o salão principal é marcado por muito verde, duas jabuticabeiras de mais de 30 anos e teto envidraçado que enche o lugar de luz natural. À noite, o ambiente se transforma, com uma iluminação calculadamente charmosa

Fabio Wright

Para uma casa com esse perfil, nada mais natural que um menu pensado para agradar a todos. Entre as sugestões para petiscar, dão o ar da graça desde ostras frescas até linguiça de pernil fatiada e bochecha suína braseada

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Duas dicas mais que certeiras são os tentadores camarões empanados com recheio de Catupiry e os canapés de salmão marinado, creme azedo e caviar mujol, montados sobre blinis

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Também democrática é a oferta de pratos principais, que inclui massas, peixes, frutos do mar, risotos e ótimas carnes preparadas no calor da lenha

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Gianne Carvalho