Tadeu Brunelli
Três restaurantes brasileiros estão entre as 16 casas acompanhadas pela segunda temporada de “Na Ponta da Faca: Buscando Estrelas Michelin” (“Knife Edge: Chasing Michelin Stars”), série documental do Apple TV
Fabio Wright
A produção acompanha chefs e suas equipes durante o calendário anual do Guia Michelin, com dois episódios na estreia e novos capítulos às sextas-feiras. O episódio dedicado ao Brasil será lançado em 9 de outubro
Tomas Rangel
Os representantes brasileiros são o Evvai, em São Paulo, comandado pelo chef Luiz Filipe Souza e pela chef confeiteira Bianca Mirabili, e duas casas do Rio de Janeiro: o Madame Olympe, de Claude Troisgros, e o Oseille, de Thomas Troisgros
Tadeu Brunelli
Entre os três restaurantes, o Evvai viveu o desfecho mais emblemático. As câmeras acompanharam Luiz Filipe e Bianca justamente durante o período em que o restaurante buscava chegar à terceira estrela Michelin
Tadeu Brunelli
Em abril de 2026, o restaurante alcançou a distinção máxima do guia, tornando-se o primeiro da América Latina, ao lado do TUJU, a conquistar três estrelas
Instagram/Ivan Ralston
Apresentada por Jesse Burgess, cofundador do site britânico Topjaw, a segunda temporada acompanha restaurantes de diferentes países em momentos decisivos de suas trajetórias. A produção executiva é assinada por Gordon Ramsay
Instagram/Jesse Burgess