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Os vinhos também podem ser boas companhias durante o seu happy hour
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A dica para tentar combinar iguarias típicas brasileiras com vinhos é se atentar a métodos de cocção e predominância de ingredientes
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Para petiscos que são fritos por imersão, a untuosidade da gordura vai ser predominante no momento da mastigação
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Por isso é necessário escolher vinhos com alta acidez, como é o caso dos espumantes com baixo teor de açúcar (brut, extra-brut ou nature) ou brancos intensos
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Se o cardápio oferecer grelhados ou assados, até dá para arriscar um vinho tinto dependendo da proteína e dos molhos que serão servidos como acompanhamento
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Como você estará bebendo, comendo e conversando, o vinho deve ser fácil de beber, ou seja, não deve exigir decantação ou tempo de descanso na taça
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