Vinhos e petiscos de boteco: saiba quais as melhores combinações

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Os vinhos também podem ser boas companhias durante o seu happy hour

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A dica para tentar combinar iguarias típicas brasileiras com vinhos  é se atentar a métodos de cocção  e predominância de ingredientes

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Para petiscos que são fritos por imersão, a untuosidade da gordura vai ser predominante no momento da mastigação

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Por isso é necessário escolher vinhos com alta acidez, como é o caso dos espumantes com baixo teor de açúcar (brut, extra-brut ou nature)  ou brancos intensos

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Se o cardápio oferecer grelhados ou assados, até dá para arriscar um vinho tinto dependendo da proteína e dos molhos que serão servidos como acompanhamento

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Como você estará bebendo, comendo e conversando, o vinho deve ser fácil de beber, ou seja,  não deve exigir decantação ou tempo de descanso na taça

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