BOAS-VINDAS AO BOSSA

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Alberto Landgraf, do premiado Oteque, inaugura restaurante em Londres

Alberto Landgraf, nome à frente do Oteque, restaurante carioca que esteve no concorrido ranking “50 Best” de 2022, planeja inaugurar, em novembro, um restaurante em Londres

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Alberto deixa bem claro: não espere por nada estereotipado. Não terá samba, pagode e feijoada com torresmo. O ambiente não terá a bandeira do Brasil e nem fotos da Sapucaí ou da Cidade Maravilhosa

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Elegante, com a playlist escolhida a dedo pelo próprio chef, o Bossa terá uma churrasqueira na cozinha e será uma versão à la carte do estrelado endereço carioca

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Alguns dos top hits de Landgraf – como a sardinha com foie gras sobre brioche tostado e o sorvete de castanhas do Pará cruas, que não leva leite – estarão no menu

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O espaço também será muito maior, uma vez que no Rio são atendidos, em média, 650 clientes por mês, contra uma previsão de 4.500 clientes mensais no Bossa

Rubens Kato/Reprodução CNN

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