Brasileira Manu Buffara é eleita a melhor chef mulher da América Latina

SABOR E PROPÓSITO

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Ativista pela preservação da natureza, Manu preza pela agricultura sustentável e pelo alimento. Carne bovina, inclusive, não consta no cardápio de seu restaurante desde 2019

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Além disso, em 2020 a chef fundou o Instituto Manu Buffara, que se debruça sobre projetos para alimentação saudável e inclusão social

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SABOR E PROPÓSITO