COMIDA PERUANA

Concorrido Ama.zo abre nova unidade em Higienópolis

Instagram/@amazoperuano 

Instagram/@amazoperuano 

O Ama.zo, do chef Enrique Paredes, é o único restaurante peruano do Brasil com indicação de Bib Gourmand no Guia Michelin

Com tal sucesso, foi inevitável procurar um novo ponto para oferecer seus criativos pratos

Instagram/@amazoperuano 

Sendo assim, o novo lugar foi escolhido a dedo: a área externa do Shopping Pátio Higienópolis, em São Paulo

Instagram/@amazoperuano 

A filial de Higienópolis terá um menu especial para a parte da tarde, que funcionará entre o almoço e o jantar

Instagram/@amazoperuano 

Instagram/@amazoperuano 

Já para o almoço e jantar os comensais têm à disposição o mesmo menu da casa-mãe, com ingredientes que mostram a intersecção entre Peru e Brasil

O limenho Enrinque ainda equilibra o legado criollo, nikkei e chifa do Peru com técnicas francesas, japonesas e italianas

Instagram/@amazoperuano 

Leia mais no CNN Viagem & Gastronomia

Instagram/@amazoperuano