LA LISTE 2023

Pela 2ª vez consecutiva, A Casa do Porco é melhor restaurante da América Latina em ranking francês

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Foi divulgada a lista com os mil melhores restaurantes do mundo do La Liste 2023

A relação não elenca os restaurantes em formato de pódio, mas atribui notas aos estabelecimentos de zero a 100 com base na compilação de centenas de guias e milhões de avaliações on-line

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Repetindo o feito do ano passado, A Casa do Porco, dos chefs Jefferson e Janaína Rueda, foi coroada como o Melhor Restaurante da América Latina e do Brasil

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O Maní, da chef Helena Rizzo, aparece logo em seguida

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Assim como na relação anterior, o D.O.M é o terceiro mais bem colocado do Brasil

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Aparecem na lista ainda o Fasano, Oro, Oteque, Ryo Gastronomia, Carlota, Jun Sakamoto e Président

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Além das pontuações, a chef Manu Buffara, que comanda o Manu, ganhou o Prêmio de Ética e Sustentabilidade

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O ranking é encabeçado por três restaurantes: Frantzén, em Estocolmo, na Suécia; Guy Savoy, em Paris e Le Bernardin, em Nova York

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