Instagram/@garagemdaroberta
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O ‘Da Roberta‘, restaurante da chef Roberta Sudbrack que fechou as portas durante a pandemia, reabriu em um casarão do ano de 1920 todo restaurado, no bairro de Botafogo, no Rio de Janeiro
O local traz Sudbrack de volta às origens e mais uma vez resgata sentimentos de quando vendia cachorros-quentes com sua avó Iracema pelas ruas de Brasília
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A reabertura em outro endereço – a casa anterior ficava no Leblon – possui uma proposta diferente e mantém a essência que sempre guiou os restaurantes da chef estrelada
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Valorizando os pequenos produtores brasileiros, o cardápio não é fixo. A cada semana ele é desenhado e adaptado de acordo com o que há de melhor entre os seus fornecedores
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Além dos seus famosos sanduíches, são servidos porções e pratos explorando sabores da comida de rua pelo mundo – mas feitos com ingredientes do Brasil
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É um bar de comida de rua”, classifica Roberta
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