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Duas casas brasileiras estão na lista com as 100 melhores sorveterias e gelaterias do mundo, segundo a plataforma Taste Atlas
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A Sorveteria Cairu, em Belém, no Pará, aparece na lista com seu sabor açaí, e a Sorveteria da Ribeira, em Salvador, com seu sorvete de tapioca
Fundada em 1964, a sorveteria paraense é classificada pelo atlas como “mais do que uma sorveteria”
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Segundo o Taste Atlas, o sorvete de açaí é icônico por ter um sabor rico e distinto “que equilibra perfeitamente doçura e acidez”
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Inaugurada em 1931, a Sorveteria da Ribeira é popular entre os moradores de Salvador e atrai turistas
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O texto do atlas diz que tapioca é o sabor mais icônico oferecido pela loja, “resultando em uma deliciosa combinação de sabores e texturas”
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O país destaque não podia deixar de ser a Itália, com 28 estabelecimentos na lista com sabores clássicos até outros ingredientes não tão típicos para sorvetes