O que é o ranking que mexe com a cabeça dos bartenders e aquece público
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Editada pela primeira vez em 2009, a lista é atualmente a mais aguardada publicação que se propõe a eleger os melhores bares do mundo
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“De todas, a 50 Best é a que mais aposta em diversidade”, defende Thiago Bañares, chef e sócio do Tan Tan e do The Liquor Store
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“Ela coloca no mapa lugares nos quais você tem uma boa experiência como um todo, e não apenas uma avaliação do aspecto técnico”
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Seu endereço foi o único brasileiro a figurar na lista do ano passado, na 62ª posição, na lista especial que acrescenta os classificados do 51º ao 100º lugar
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“Tudo se resume às opiniões pessoais e às experiências que os jurados vivenciaram”, explica Mark Sansom, que há cinco anos é diretor de conteúdo da The World 50 Best Bars
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Sansom ainda conta que o ranking é feito a partir da avaliação de aproximadamente 650 profissionais, entre bartenders, consultores, jornalistas e outros nomes do setor em todo o mundo