DIVULGAÇÃO/SETUR-SP
A Rota Turística do Queijo Artesanal Paulista é uma iniciativa lançada pela Secretaria de Turismo e Viagens de SP (Setur-SP)
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O guia virtual conta com 37 queijarias artesanais mapeadas, algumas delas reconhecidas em premiações internacionais
INSTAGRAM/@BUFALARE
Um exemplo é a Capril do Bosque, de Joanópolis, produtora do Dolce Bosco, versão do Gorgonzola Dolce Italiano premiado em 2021 no Mondial du Fromage, na França
INSTAGRAM?@CAPRILDOBOSQUE
A Queijaria Belafazenda, de Bofete, também é uma delas. E recebeu uma medalha de ouro no mesmo concurso em 2021
INSTAGRAM/@BELAFAZENDA
O guia tem como objetivo valorizar o trabalho das queijarias do estado, o que também pode levar a um impacto econômico com a promoção do turismo gastronômico e rural
@estanciasilvania